スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

春が近いというのに・・・

昨日の大阪は真冬の寒さ

がよこなぐりに降っています。

NEC_0035_convert_20120313220524.jpg


今日も相当寒い!!!!


日差しはもう春なのに・・。


関西の春の風物詩。いかなご。

3月の初めに解禁になります。鮮度が命なので常に店頭に並ぶことはありませんが・・


IMG_3020_convert_20120313215857.jpg



釘煮を作ってみました。

炊き上がったいかなごは茶色く曲がっており、その姿が錆びた釘に見えることから

「釘煮」と呼ばれるようになったそうです。

釘煮は、しょうゆやみりん、粗目といった調味料に しょうがといかなごを入れて炊き上げますが

水分がなくなるまで煮ますが、その間一切混ぜてはいけないんです。



調理中にこのお方・・・・

台所から香ってくるいかなごが気になるのか・・・・

覗き込んでます。


  「なにしてるでちゅか?リボンのご飯でちゅか?」


IMG_6763_convert_20120313221127.jpg



 「いやいや・・・ちがうから・・・」


 「リボンにもくだちゃい


IMG_6761_convert_20120313221307.jpg



本当に食いしん坊なんだから~



ということでリボンにもおすそ分け。

釜茹でにしてトッピング


IMG_6782_convert_20120313220856.jpg


 「たべていいでちゅか??」


IMG_6783_convert_20120313221007.jpg



「はいどーぞ!!」


 そして人用の出来上がりはこちら


NEC_0038_convert_20120313220655.jpg



お外も早く暖かくならないかなぁ~



スポンサーサイト

コメントの投稿

非公開コメント

No title

はじめまして^^
すごい~^^新鮮なのをトッピングなんて
最高の贅沢ですね^^

リボンちゃんのちゃんと待ってる姿可愛いです^^
私も、実家にミニチュア?ダックスがいるので懐かしくなっちゃいました

釘煮・・ご飯が欲しくなる1品ですね^^

>さとぞうさん

ご訪問ありがとうございます。

リボンはとっても食いしん坊なので、もらえるだろう食材の時には
催促するんですよ(>_<)。←しつけがなってない・・・(^^ゞ
私がおやつを食べたら次は自分の何だとハウス前で待機します(^_^;)

いかなごは関西でも1日中置いている食材ではなくって、
時間をお見計らって買いに行って作るんですよ。

これがあるとおかずがなくてもご飯が何杯でもいけますよぉ~。

初めまして~

…なんつって。

ヤダ~ん、ご訪問リストにお名前があって、コチラ開始を今か今かと待っておりました。
せっかくキレイなお写真、いぬきもではもったいない。
リボンちゃんのカワユサはやっぱり写真がキレイなここでこそ
発揮されるって感じです~☆

こちらでも、またお付き合いのほど、どうぞよろしくお願いします♪

Re: 初めまして~

>さきさん

いやぁ~ん。見つかったのぉ(笑)
まだテスト段かいよぉ。
こちらもなれないとと・・・
ずーっとパソコンも使って仕事もしてたし、資格もとったのに
なかなか理解できないところも・・・(歳のせい??)

こちらこそ、よろしくお願いします♪

No title

ジャン♪

リボンさん、みっけ~(笑)

サクサク更新してるね~ヽ(=´▽`=)ノ

で・・・またまたやってるね~ゴシゴシ(-_\)(/_-)三( ゜Д゜) ス、スゲー!
本当に、いつも同じこと言うけど(笑)
凄すぎだから!

無理のないように更新して楽しませてね♪

Re: No title

>ぴいさん

ちょっと慣れるために続けてみた。
もう脳みそがとけだしそうで・・・目がしょぼしょぼ・・・(=_=)
やっぱり歳を感じるね~。

編み物のほうがラクだよ(笑)

こちらでもよろしくね。
プロフィール

リボン☆ママ

Author:リボン☆ママ
大阪府在住
編み物が趣味のグータラ主婦

名前:リボン
性別:女の子
犬種:ミニチュア・
ダックスフンド
毛色:シェーデッドクリーム
体重:3.9kg
一言:おてんばで甘えん坊 
    内弁慶なので家の中や
    車の中からはほえるが
    外ではほとんどほえない

リボンはいくつ?
最新記事
支援サイト

(↑鰹節・海苔・あたりめ)

カレンダー
07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -
最新コメント
月別アーカイブ
カテゴリ
ブロとも一覧

チャッピーとの楽しい日々

ココびより

黒柴はな ~ちゃっかりさんの日々~

トイプードルマカロン姫&ショコラ姫の日記

桃姫とさとぞう

*~Tink~*

Positive Mental Attitude
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

最新トラックバック
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

検索フォーム
RSSリンクの表示
QRコード
QR
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。